麺屋 岩田 ぶっかけうどんは絶品 福岡市博多区住吉
弾力のある食感とツルッとしたのどごしの博多風さぬきうどんが評判。厳選した国産小麦粉のみを使う無添加の自家製麺（めん）で、お薦めは冷たい「ぶっかけうどん」。人気の「野菜天ぶっかけ」（５５０円）のほか数種類そろい、ボリュームも満点だ。「かけ汁は赤・白のワインと上質のみりんで甘味をつけ、熟成させて仕上げました。麺と絡み合う絶妙なおいしさをご賞味ください」と店主の岩田和男さん（６０）。定食などもあり、夜はうどんだしをベースにした特製の「牛味噌もつ煮込みうどん鍋」も好評だ。
福岡市博多区住吉３の１４の６。電話０９２（２６３）４８６１。土曜定休。
20080423西日本スポーツ掲載
