昨年１２月、福岡市中央区の平尾から今泉へ移転した。お薦めは「特製アグレーサラダ」（１０００円）で、カモのテリーヌやカルパッチョなども盛られ、一皿でいろんな味が楽しめる。常連客には、イノシシやカモなど野性味あふれる肉料理も根強い人気だ。

　移転に伴い、調理師学校の講師も務める矢部亘さん（３２）が加入。コーヒーのプロ“バリスタ”であり、カフェメニューも充実した。「品質にこだわった豆を使うコーヒーを用意しています」と語る。「カフェ・ラテ」は４００円。飲み物付きランチ（９００円―）で味わうのもいい。

　福岡市中央区今泉１の１７の１４の１。電話０９２（７８１）６０７７。火曜定休。

＝2012/02/10付 西日本スポーツ＝