西日本新聞

阿蘇商會 3種類の味わいのだご汁 福岡市中央区春吉 

2011年03月21日 11:55
 今年1月に開店したばかり。「オーナーと料理長の出身地・熊本県阿蘇の田舎料理を今風にアレンジしています」とサブマネジャーの長井貴史さん(36)。

 看板メニューは、ダイコンやゴボウなど野菜たっぷりの「だご汁」。みそ、しょうゆ、カレーの3種類の味があり、各780円で提供する。みそとしょうゆのだごは、小麦粉か米粉を選べる。もちもちした食感が好みなら米粉がお薦めだ。ラーメンの替え玉ならぬ「替えだご」(105円)も用意され、しっかり食べたい時に重宝しそう。昼はランチもある。

 福岡市中央区春吉3の14の20、マイステイズイン福岡天神南1階。電話092(741)0222。無休。

=2010/03/21付 西日本スポーツ=

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