中華そば 六（ろっぽう） 独自のしょうゆ味スープ 福岡市早良区西新
店主の堀内正之さん（４０）は豚骨ラーメン店で修業していたが、中華そばが好きで、この味を自ら作り出した。「鶏ガラや豚骨の下処理を入念にしているのがうまさの秘密です」。ほかに「担々麺（たんたんめん）」（６５０円）も好評。ぬくもりが感じられる店の内装も、堀内さんが自分で手がけた。
福岡市早良区西新５の４の２１。電話０９２（８５１）７０９６。水曜定休。
＝2009/03/30付 西日本スポーツ＝
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